Edamame zijn eigenlijk jonge, groene sojabonen die nog in hun peul zitten.

In de Aziatische landen worden deze boontjes met de peul gekookt of gestoomd. Heerlijk als snack met wat grof zeezout of sesamzaadjes.

Deze boontjes zijn méga lekker en super gezond. Je kan ze tegenwoordig gemakkelijk vinden in de meeste grootwarenhuizen of in de Aziatische voedingswinkels.

Deze smaakvolle boontjes geven je gerecht net dat extra tikkeltje meer.