‘Ndujapasta is een pasta van een gedroogde, smeerbare worst afkomstig uit het Zuid-Italiaanse Calabrië. Is heerlijk pittig. Die pittigheid komt door de zongedroogde rode pepers die erin zitten.

Verder wordt het gemaakt van gemalen hoge kwaliteit varkensvlees, vet en zout. Het is een echt natuurlijk product, zonder kunstmatige toevoegingen en een unieke smaakmaker.

Zeer lekker in combinatie met een heerlijke burrata. Ook pastasaus kan je hiermee verrijken. Je kan ‘Nduja ook zelf zachter maken door het te mengen met ricotta. Zo maak je er een licht pittige spread van.

Er zijn in ieder geval genoeg Italiaanse recepten die nog lekkerder worden met deze pittige ‘Ndujapasta. o.a. verkrijgbaar bij Albert Heyn of in de Italiaanse delicatessewinkels.