by Johan Grosemans

sardines au beurre de Baratte van la Belle Iloise

Deze ingeblikte sardines met boerenboter zijn van superkwaliteit. In het familiebedrijf van La Belle Iloise worden de sardientjes nog steeds zorgvuldig geselecteerd, met de hand bereid en vervolgens ingelegd in traditionele beurre de baratte. Dit is een ambachtelijke boter die gekend staat voor zijn rijke en romige smaak. Wanneer je de sardientjes met de boter in de oven opwarmt dan komt deze verfijnde specialiteit met een licht zoute botersmaak helemaal tot zijn recht. Absolute smaaksensatie! Het loont de moeite om een kijkje te nemen op de website: www. labelleiloise.fr Wat een mooi assortiment. Ik ben alvast fan!

BELLE ILLOISE