Toast sardines beurre de Baratte • venkelbloemetjes • citroenafrikaantje
Ingrediënten
- 2 blikjes Sardines (La Belle Iloise)
- 1 groot stokbrood
- enkele venkelbloemetjes
- enkele citroenafrikaantjes
4 Personen
Klaar in 15"
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 180°
Versnij het stokbrood in schuine repen van +/- 2,5 cm dikte.
Doe de blikjes sardines open en schik de sardientje met boter op de repen stokbrood.
Verwarm de sardine toastjes gedurende ongeveer 7 min op 180°.
voor de presentatie:
Leg de sardine toastjes op een mooie grote schaal en decoreer ze met venkelbloemetjes en citroenafrikaantjes. De hemelse geuren komen je tegemoet. Dien deze zomerse sharing dish onmiddellijk op.
(Mocht je geen venkelbloemetjes hebben, dan kan je ook dunne plakjes venkel nemen. Mocht je geen citroenafrikaantjes hebben kan je ook citroenschil eroverheen raspen)
WIJN-TIP: Apostelhoeve XII heerlijke blend van Auxerrois, Müller-Thurgau en Pinot Gris. Deze Nederlandse wijn uit de omgeving van Maastricht is een ware smaakbeleving. Je proeft zowel exotisch fruit als wit fruit en ruikt eveneens de florale toetsen. Een zeer zomerse wijn die je kan serveren bij visgerechten en ook bij asperges.
Ga je het recept uitproberen? Laat het ons weten en gebruik #johangrosemans of tag @johangrosemans
